清洗：一般无需清洗，如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。
浸泡：煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中。
加水：以水浸过药材表面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
火候：一般的中药应先用武火煎煮，煮沸后改为文火。
时间：通常中药头煎20-25分钟，二煎、三煎均为15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎均为10分钟；滋补类中药，头煎30-40分钟，二煎均为25-30分钟。药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。
煎煮容器：瓦罐沙锅为优，也可使用搪瓷、不锈钢，忌用铝锅、铁锅，以防止金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。
先煎：将需要先煎的药物单独煎煮10—15分钟后，再加入其它药物一起煎煮。
后下：在其它药物煎煮15—20分钟后，加入后下药物一起煎煮5—10分钟。
包煎：用纱布（棉布也可）将需包煎药物包好，与其他药物一起煎煮。
冲服：将药物打成粉后，加入药液中一起服用。
洋化：将药物单独蒸化后，加入其它药液中一起服用。
服法：一般情况一天一剂，每天2—3次，温服。通常情况饭后半小时左右服用，滋补药宜饭前服用，安神药一睡前服用。
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